Im Salamat kochen wir täglich aus ausgesuchten und frischen, zunehmend aus ökologischen Zutaten mit viel Liebe und Passion. Aus tiefer Überzeugung verwenden wir nie Zusatzstoffe, alles ist echt und frisch aus rein natürlichen Zutaten zubereitet.

Wir sind bekannt für unsere deftigen, würzigen nordirakischen Hauptgerichte mit Okraschoten, Zucchini oder Auberginen, abgerundet mit Sumak, Curry, Koriander und anderen Kräutern und Gewürzen.

Die feinen vielfältigen arabischen Vorspeisen, schön arrangiert in verschiedenen Kombinationen, sind ebenfalls eine Köstlichkeit. Jede einzelne Speise wird aus Grundzutaten mit viel Liebe zum Detail in hoher Qualität und stundenlanger Zubereitung von Hand geschnitten, gerollt, gekocht, gebacken.

Die besonderen Gewürze, Säfte und Weine beziehen wir von ausgesuchten orientalischen Direktimporten.

Das zufriedene anerkennende Lächeln der Gäste beim Essen im Salamat bereitet uns täglich Freude.